PRODUKTY AQUAPONIE:
ZÁZRAK Z VODY ZROZENÍ

PŘÍRODA NÁM PROPŮJČUJE SVOU MAGICKOU MOC

V REGIONÁLNÍCH POTRAVINÁCH NOVÉ GENERACE

Aquaponická
Potravina

Ukazujeme kouzla přírody

Víme, jak přírodu přimět dělat zázraky. Přivádět na svět jedinečné potraviny, které učarují výjimečnou chutí, živostí i výživností. V kvalitě, jaké lze ve zdejších podmínkách trvale dosahovat pouze aquaponickým způsobem pěstování.

Kouzlem aquaponie je přirozená symbióza rostlin a ryb, která se odehrává na speciálně zařízených farmách, v uzavřeném vodním okruhu. Ryby do vody vylučují vysoce kvalitní, zcela biologické hnojivo pro rostliny. Rostliny pak jeho absorbováním filtrují vodu rybám.

Vše se děje v naprosté čistotě, bez postřiků a chemie. Stranou škůdců nebo rozmarů počasí. Bez ohledu na sezónu, dvanáct měsíců v roce.

JE TO I VAŠE DOMÉNA?
ZÍSKEJTE CERTIFIKACI

Značka Aquaponická potravina zaštiťuje produkty a aktivity, které přispívají k dobrému jménu aquaponie v ČR. Získat ji může každý, kdo splňuje několik základních a zároveň zásadních kritérií:

Jedním z nejvyšších zájmů aquaponie je lokální potravinová soběstačnost a s tím spojená udržitelnost životního prostředí. Proto značku propůjčujeme výhradně těm, kteří produkují, zpracovávají anebo prodávají aquaponické potraviny získané v ČR.

Ať už značku chcete získat pro pěstování, druhotné zpracovávání, prodej anebo třeba výzkum, musíme trvat na aquaponickém původu: potravina či převažující surovina, s níž nakládáte, musí být získána v aquaponickém systému a na principech aquaponie: ve vodním okruhu propojujícím rostliny a ryby.

Abychom se za vás mohli zaručit, potřebujeme si být jisti jakostí potravin i patřičnou úrovní prostředí či procesů s tím spojených. Hodnotíme proto jak výsledný produkt, tak i kvalitu vstupů (bio standard sazenic, ryb a krmiva) a další náležitosti (eliminace chemických přípravků, hygienické podmínky, humánnost pracovních postupů apod.). Strach z nás ale mít nemusíte: hodnotíme v přátelské atmosféře a s patřičným pochopením pro možnosti každého z nás.

Vidíte se v tom? Přihlaste se nám prostřednictvím formuláře a přidejte se k hrdým nositelům značky pod záštitou kapacit tuzemské aquaponie.

DĚLAJÍ NÁM DOBRÉ JMÉNO

Takto to má vypadat. Právo užívat značku Aquaponická potravina aktuálně mají tyto firmy a instituce:

MORAVSKÉ A ČESKÉ FARMY NA SVĚTOVÉ ÚROVNI

SALÁTY A BYLINKY
ROSTOU JAKO Z VODY

Zatímco běžné pěstování je nuceno k nárazovému hnojení, aquaponie si bohatě vystačí s přísunem přírodní výživy po celou dobu růstu. Navíc umožňuje sklízet rostliny s kořenovým systémem. Díky tomu jsou dodávány ještě živé – plně čerstvé i 10 dní po zakoupení.

AQUAPONICKÉ RYBY
JSOU ZDRAVÉ JAKO ŘÍPA

Chováme je v pročištěné vodě a v podmínkách, které jim simulují přirozené prostředí. Zaručeně to poznáte na kvalitě masa. Nejenže není načichlé bahnem – hlavně je jasně jemnější a celkově chutnější než z klasického výlovu. A to i ve srovnání s nabídkou rybářských sádek.

PŘÍBĚH
AQUAPONICKÉ POTRAVINY

OD SEMÍNKA AŽ NA TALÍŘ

Hýčkáme si je. Od první chvíle, kdy vložíme semínko do čedičové kostky a necháme ho vznášet se v pěstebním voru, jímž k rostlinám proudí živný roztok s přírodními hnojivy. Po celou dobu růstu, kdy v hygienicky přísných podmínkách simulujeme přirozené prostředí a zajišťujeme optimální světlo, teplotu, vlhkost i cirkulaci vzduchu. Až po citlivou sklizeň, kdy salát či bylinku vyjmeme a předáme ve speciálním květináčku i s kořeny. Stejnou péči věnujeme i rybám, které díky rostlinám vyrůstají v průzračně čisté vodě, bez škůdců či stresu.

S ÚCTOU K ŽIVOTU

Aquaponický způsob pěstování nám umožňuje dodávat saláty a bylinky zcela čisté, bez hlíny a dalších nečistot, a tedy k okamžité přípravě. Díky tomu, že se k vám dostanou i s kořenovým systémem, ještě živé, což prodlužuje jejich čerstvost a také umožňuje další pěstování k pozdější konzumaci. Některé bylinky už můžeme nabídnout i zpracované (např. Jako aquaponické bazalkové pesto).

Ještě živé dodáváme také ryby. Můžete je ale mít i mražené nebo chlazené ve speciálním papírovém obalu. Na přání je také dokážeme dodat jako extra surovinu či hotový pokrm, ať už v podobě paštik, fishburgerů nebo třeba na másle pošírovaného pstruha.

ZARUČENĚ

Tomáš Drdlahodnocení na Googlu
Read More
Za mě TOP potraviny, které jsou úplně jinde. Salát byl tak dobrý, že jsem ho jedl jako chipsy, pořád jsem uždiboval. Ryby úplně neocením, protože je nemusím. Každopádně vždy, když jsem je vzal na grilovačku, tak z toho byl úspěch
Radek Němechodnocení na Googlu
Read More
Můžu potvrdit vysokou kvalitu salátů, máty a pstruha z aquaponické farmy. Zelenina má lákavý vzhled a ještě lepší vůni a chuť. Pstruh je bez typického zápachu rybiny, má chutné maso, konzistence vynikající. Pochyboval jsem o příslibu, že salát sklizený s kořenem může vydržet v lednici několik dní čerstvý. Vyzkoušel jsem a opravdu, po více než týdnu byl stále pěkný a jedlý.
Karel Janošhodnocení na Googlu
Read More
Vyzkoušeno osobně u food trucku v Brně. Ten rozdíl v chuti a v čerstvosti oproti běžným salátům je neuvěřitelný. Doporučuji ochutnat. 😎
Previous
Next

KDE VÁS OKOUZLÍ